阿维尼翁大学成立于1303年，是法国一所规模适中的公立综合大学，至今已有700多年的历史。学校由文学与人文科学院、自然科学院、应用语言学院、政治经济学院等院系构成。该校开设有本科、硕士和博士基础学科专业百佘种，重点学科有文化遗产保护学、农业学、经济学、管理经济学、人力资源管理、社会学、计算机信息科学、化学、物理、历史、地理、病理生理学、现代文学、统计学、政治学、哲学、数学、分子生物与遗传学等。

在注重学科建设的同时，学校还创建了16所法国公认的权威研究机构。法国教育体制并不推行排名政策，所以，没有官方的大学排名。不过因为阿维尼翁大学特殊的历史背景和所处的地理环境，所以该所学校在文化遗产保护和农业学科上，在法国享有很高的声誉。