营养学专业是一门研究机体与食物之间的关系的学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉络。在加拿大，营养学对社会、行业、健康、政策具有深远影响，也是一门比较受欢迎的专业。