新西兰的所有大学都设有3种学位：学士、硕士和博士。同时学校还颁发本科和研究生的毕业文凭（通常要求增加一年的学习时间）。


在多数大学里，学士学位的学习内容包括完成课程规定的课时与作业。每一学科通常都设有3年的学习课程。


所有学科的学生每周都必须参加一定数量的课堂听讲、导师的个别辅导或实验室操作。某些课程还有野外实习，为学生提供对自然现象或社会发展进行实地研究的机会。这些学习途径都辅之以学生个人的阅读和研究。在最小限度的专业监督下，学生们的独立研究技能将获得提高。


学生在测验、作业和实际操作中所得到的成绩将计人这一门课的期末成绩之内。大多数课程在年中（6月）或学年末（10月/11月）都有一次书面的期末考试。